Modulo 5 Colazioni

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Programma del corso

- Necessità nutrizionali ad inizio giornata
- Benefici del tè e scelta durante la giornata
- Bevande vegetali
- Colazioni dolci
- Colazioni salate
- Crema di
- Stoccaggio e conservazione
(fermentazione, sottovuoto,
sterilizzazione, congelamento)

Ricette

Crema di cereali e semolino
Fiocchi d’avena
Pan Cake
Muffin (dolci e salati)
Farinata

Tè verde
Tè ner