Modulo 4 Verdure

Modulo 4 Verdure

Modulo 4 Verdure

  • Relatore: Mario Rossi
  • Data inizio: 31/01/2015
  • Data fine: 28/01/2015
  • Costo: 260
  • Durata lezioni: 60 ore
  • Orario:
  • Localit√†: Perugia

Programma del corso

- Anatomia delle piante
- Contenuto di nutrienti nelle diverse parti della pianta
- Stagionalità
- Tagli delle verdure
- Stoccaggio e conservazione
(fermentazione, sottovuoto,
sterilizzazione, congelamento)

Ricette

 

Tisana