PIRAMIDE DI QUINOA CON VERDURE CROCCANTI

Dosi per: 4 persone
Difficoltà: bassa

un'idea estiva e sfiziosa per consumare cereali inconsueti

Ingredienti

Istruzioni

Per prima cosa sciacqua molto bene la quinoa, mettila in una pentola dal fondo spesso con il doppio del suo volume di liquido; portala a bollore, aggiungi il sale abbassa la fiamma, coprila e non toccarla più fin quando non avrà assorbito tutto il liquido.
A questo punto spegni la fiamma e lasciala gonfiare , sempre coperta, per altri 5 minuti passati i quali potrai sgranarla con una forchetta.
Mentre cuoce il cereale, puoi tagliare le verdure a cubetti piccolissimi per poi farli saltare rapidamente in padella con un goccio di olio ed un pizzico di sale.
Ora mescola le verdure con la quinoa, e dalle la forma che preferisci, io avevo questo contenitore a forma di piramide tronca e l'ho sformato così, ma qualunque forma puo andare bene, ovviamente ci si puo sbizzarrire.

Attrezzature

Consigli

Fate attenzione a sciacquare bene la quinoa, perchè contiene delle saponine che la rendono amara; le saponine sono dei fitonutrienti idrosolubili amari utilizzati dalle piante come sistemi difensivi contro gli organismi patogeni, in particolare funghi. Per una spiegazione più approfondita di cosa sono le saponine vi rimando all'articolo presente sul nostro sito.

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Belindadeeds
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Reply #706 on : Tue April 23, 2019, 21:15:51

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TubSoonnomo
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Reply #705 on : Tue April 23, 2019, 11:30:32

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Newlitus
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Reply #704 on : Tue April 23, 2019, 10:41:05

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JessieImmillignTiva
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Как выбрать диван хотя бы на пару лет?
Reply #703 on : Tue April 23, 2019, 01:28:17

Hello! Я считаю выбор мебели совсем не простой. Повально кустарные производства. А цена всё равно существенная. Порекомендуйте где как правило покупаете мебель? Мои родители любят в "Ладье" брать мебель. В Ярославле мебельный "Ладья" уже очнь давно. Есть ли аналоги или может что-то лучшее?
Вот ссылку нашла, посмотрите:
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