Cucinare i legumi

Cucinare i legumi
  • Relatore: Mario Rossi
  • Data inizio: 31/01/2015
  • Data fine: 28/01/2015
  • Costo: 260
  • Durata lezioni: 60 ore
  • Orario:
  • Località: Milano

I legumi, insieme ai cereali, sono da secoli il cardine alimentare di molte culture di tutto il mondo. Questo corso getterà uno sguardo profondo alle molte varietà di legumi e alle diverse metodologie di preparazione e cucina. 

Programma del corso
9:30 - inizio corso
13:30 - pausa pranzo
14:30 - linee teoriche
16:30 - fine lavori

Cosa cucineremo

La quota comprende
- accesso alla formazione frontale
- materiale didattico in formato cartaceo

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